Витамин D3, или холекальциферол, относится к группе жирорастворимых витаминов и является одним из трех витаминов группы D. Витамин D3 образуется в коже под действием ультрафиолета, а также поступает в организм с пищей. 

Функции в организме 

Витамин D3 является провитамином, то есть это вещество активируется в организме после трансформации в 25-гидрокси-холекальциферол в печени и последующем превращении в 25-дигидрокси-холекальциферол или кальцитриол в почках.Витамин D3 в организме регулирует обменные процессы с участием кальция и фосфора и отвечает за состояние твердой ткани костей и зубов. Его главной функцией является обеспечение усвоения кальция, поступающего с пищей, в тонком кишечнике, более всего в двенадцатиперстной кишке.Так как витамин является жирорастворимым, то для его всасывания в кишечнике необходимо наличие жиров.Некоторые клинические исследования указывают на то, что витамин D3 также является одним из компонентов, регулирующих процессы клеточного деления, обменные процессы и стимулирует синтез некоторых гормонов. 

Как восполнить потребность 

Кроме синтеза в коже, витамин D3 в меньшей степени поступает в организм человека с пищей. Источниками этого витамина являются яичные желтки, сливочное масло, рыбий жир, икра, сыр, молочные продукты. Но получить достаточную дозу витамина D3 с питанием не представляется возможным, так как содержание его в пищевых продуктах невелико.Содержащийся в молоке в высоких концентрациях фосфор затрудняет усвоение витамина D3.Считается, что для удовлетворения потребности в витамине D3 необходимы ежедневные прогулки в солнечную погоду в течение не менее 2-ух часов, или 20-минутный загар, когда все тело открыто для солнечных лучей. В странах с ограниченным количеством солнечных дней, в том числе и в большей части территории России, таким образом компенсировать потребность в этом витамине невозможно. Кроме того, количество синтезируемого в коже витамина D3 снижается при более насыщенной исходной пигментации кожи, загрязненной промышленными выбросами атмосфере. Также на уровень выработки этого соединения влияет и возраст, в стареющей коже процессы синтеза витамина D3 постепенно замедляются.Недостаток витамина D3 приводит к развитию рахита у детей, а у взрослых увеличивает риск заболевания остеопорозом. Недостаточное содержание этого витамина неизбежно приводит к нарушениям усвоения кальция и потере костной массы. Длительный дефицит в организме этого ценного соединения может повысить вероятность заболевания раком.